Visgerechten

Gebakken kreeft

(Meerprijs halve kreeft €5,50 en hele kreeft €8,50)

Kropsla / peterselie / kreeftenjus

---

Tonijn tartaar

Avocado crème / miso mayonaise / radijs / komkommer / wasabi schuim / rijst kroepoek

---

Garnalen cocktail

Panna cotta van cocktailsaus / tomaat / jonagold / bieslook / schuim van garnaal

---

Kabeljauw

Beurre blanc / lemon grass / gember / pompoen / cress / doperwten flan

---

Schol

Zuurkool / tomaat / riesling gelei / bimi

---

Roodbaars

Schuim van mosseltjes / jonge groente / taco mosseltjes / rucola

---

Gebakken gamba's

Knoflook / tagliatelle / kreeftenjus

---