Visgerechten

Gebakken kreeft

(Meerprijs halve kreeft €6,50 en hele kreeft €9,50)

Kropsla / peterselie / kreeftenjus

---

Zalm met Griekse yoghurt

Gekarameliseerde bospeen / granaatappel / bosui / pistache

---

Ceviche van kingfish

Thaise basilicum / grapefruit / sinaasappel / borage cress

---

Zeebaars

Bergamot gel / witte wijnsaus / bimi / knoflookkoekje

---

Palingbavarois

Rijpelaal paling / crème van mosterd / Granny Smith / selderij

---

Kabeljauw op zuurdesem

Tomatenrisotto / doperwten / saus van basilicum / groene asperges

---

Gebakken gamba's

Knoflook / tagliatelle / kreeftenjus

---